La cena di pesce al Pescatorio, vera punta di diamante del Ristorante Bistrot, rappresenta un sensazionale viaggio nel gusto, alla scoperta dell’eccellenza del mondo enogastronomico. I nostri chef sapranno rendere i sapori del mare come non li avete mai provati, con un’intensità tale da lasciarvi senza fiato.
I piatti del nostro bistrot sono disponibili alla carta.
Il menu della cena – ma anche del pranzo e dell’aperitivo – ha qualche caposaldo più o meno stabile, ma il suo corpo centrale è in continua evoluzione. A renderlo così variabile sono la fantasia e l’estro dei nostri straordinari chef e la disponibilità del pescato sul banco della nostra pescheria attigua al ristorante. Cuciniamo, infatti, solo quello che offrono le reti dei nostri pescatori. Un prodotto squisito, con filiera locale e di una freschezza senza pari.
Vi aspettiamo al pescatorio, un luogo incantato dove è possibile incontrare il vero mare attraverso un rapporto antico eppure in continua evoluzione, dove tradizione e ricerca sanno dialogare e una materia prima eccellente abbraccia il palato di chi riesce ad apprezzarla fino in fondo.
