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il pescatorio - Roma
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MENU DELLA CENA

Ostriche

  • Huìtre spéciale gillardeau
    Francia, Marennes Oleron
    € 6,50 cad
  • Huìtre Spéciale "La pompadour"
    Francia, Bretagna, La perle de Quéhan, Saint Philibert
    € 6,50 cad
  • Huìtre royale
    Francia, irlanda, Portogallo, Spagna
    € 6,50 cad
  • ostrica sandalia
    Italia, Sardegna, Tortolì
    € 6 cad
  • Huìtre Spéciale Josephine
    Francia, Marennes Olèron
    € 6,50 cad

I Crudi!

  • Mare Nostrum
    Alzatina di scampi, gamberi rossi, gamberi viola, gamberi gobbetti, mazzancolle (può variare giornalmente)
    € 65
  • Crudo di Gambero rosso
    € 7,50 cad
  • Crudo di Scampo
    € 9 cad
  • ...alla romana
    Trippa di rana pescatrice in umido, crostone di pane bruscato, scaglie di pecorino romano e mentuccia
    € 16
  • Estate in perù
    Carpaccio di orata e gamberi del Mediterraneo marinati con leche de tigre, latte di cocco, kiwi, peperoncino dolce, basilico greco, cocco, mais chulpe al lime e salsa di jalapenho
    € 22
  • Roast fish alla pizzaiola
    Roast fish di ombrina, salsa alla pizzaiola, salsa verde, cappero fritto origano fresco e cialda di riso soffiato al pomodoro
    € 20
  • sticky rice
    Salsa di avocado, cubotto di riso sushi fritto marinato in soia, mirin, olio di sesamo e yuzu bitter, Tonno rosso crudo, olio extravergine di oliva, erba cipollina e maionese sriracha
    € 20

Tentazioni

  • chiudi gli occhi...è lardo!
    Crostini di pane a lievitazione naturale, lardo di seppia di nostra produzione
    € 12
  • tapas dalla macelleria di mare
    Mini tagliere con Mortadella di Ricciola e pizza bianca di nostra produzione
    € 14
  • alici del mar cantabrico "la reina del cantàbrico"
    Filetti di Alici, Crostini di pane tostato e Burro d'alpeggio
    € 14

I Fritti!

  • baja california
    Taco di ricciola in pastella, insalata di cavolo cappuccio, carote, yogurt e finocchietto, pico de gallo, avocado, mayo chipotle e coriandolo
    € 12
  • Calamaro fritto
    Sommacco e maionese al lime
    € 16
  • tris di fritti
    Supplì al ragù di tonno, filetto di baccalà con salsa tartara, fiore di zucca ripieno di ricotta di bufala, mazzancolle, zest di limone, e basilico, maionese alle alici
    € 18

Pasta!

  • Rosso assoluto
    Linguine aglio, olio e peperoncino, ristretto di gamberi, crudo di gambero rosso, basilico rosso, olio al ginepro e gin oysters&caviar nebulizzato
    € 24
  • Il genovese di Cetara
    Ziti alla genovese di tonno, fondo di tonno, pecorino toscano semi-stagionato, polvere di prezzemolo
    € 18
  • ma come fanno i marinai
    Fregola Sarda, Moscardini, Totani, fondo di Totani, nero di seppia, salsa al prezzemolo e sommacco
    € 22
  • neve sulle cime
    fusilloni artigianali, Aliciotti arrostiti, crema di cime di rapa, salsa di alici e neve di caciocavallo
    € 20

I Secondi

  • Polpo, ricci...e millefoglie!
    Polpo verace rosticciato, crema di patate allo zafferano, panna acida, millefoglie di patate, maionese ai ricci di mare, salmoriglio e salicornia
    € 24
  • baccalà alla trasteverina
    Baccalà in oliocottura, pil-pil, crumble all'uvetta, cipolla dorata, uvetta e pinoli
    € 22
  • tonno&pomodoro
    Tagliata di tonno rosso "Balfegò", cubotti di pane in panzanella e pomodori in variazione
    € 30
  • la regina!!
    Zuppa di pesce con pomodoro, cozze, scampo, mazzancolla, gambero rosso, filetto di Scorfano o Gallinella, taralli all'olio d'oliva e olio al basilico. La zuppa può essere soggetta ad integrazioni in base al pescato giornaliero.
    € 35
  • Oggi decide il mare
    Semplicemente il meglio del Mar Tirreno. Dalla nostra pescheria al piatto, giusto il tempo di cucinarlo
    € 8,5 / hg

Contorni

  • Patatas bravas
    € 6
  • Verdure alla griglia
    € 6
  • Cicoria ripassata
    € 6
  • Insalatina di stagione
    € 6

I Dolci

  • il tiramisù
    Savoiardi fatti in casa, crema al mascarpone, namelaka al caffè e crumble al cacao
    € 7
  • Ceci n'est pas un dessert
    Oyster cheesecake con semisfere di ostrica al cioccolato bianco e nocciola, spugna allo yogurt, crema di robiola e gelato al mango e passion fruit
    € 10
  • la tartelletta
    Tartelletta di pasta frolla, crema pasticcera al limone, frutta di stagione e gelato alle fragoline di bosco
    € 8

Il Pescatorio | La pescheria a Roma

Via Virginia Agnelli, 91/93, 00151 Roma RM
tel +39 06 6449 4787

VACANZE 2022: saremo chiusi dal 13 al 29 agosto

Siamo aperti dal martedì al sabato
Gastronomia
8:30 – 14:00 / 16:00 – 20:00
Bistrot
12:30 – 15:00 / 19:30 – 22:30

P. Iva. 12759211001

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Tripadvisor Travellers’ Choice 2020
Il Pescatorio
 
Miglior takeaway a Roma
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