Name: Il Pescatorio
Address: Via Virginia Agnelli, 91/93, Roma, Lazio, 00152, IT
Telephone: +390664494787

MENU DELLA CENA

Huìtre spéciale gillardeau
Francia, Marennes Oleron
€ 6,50 cad
Huìtre Spéciale "La pompadour"
Francia, Bretagna, La perle de Quéhan, Saint Philibert
€ 6,50 cad
Huìtre royale
Francia, irlanda, Portogallo, Spagna
€ 6,50 cad
ostrica sandalia
Italia, Sardegna, Tortolì
€ 6 cad
Huìtre Spéciale Josephine
Francia, Marennes Olèron
€ 6,50 cad

Mare Nostrum
Alzatina di scampi, gamberi rossi, gamberi viola, gamberi gobbetti, mazzancolle (può variare giornalmente)
€ 65
Crudo di Gambero rosso
€ 7,50 cad
Crudo di Scampo
€ 9 cad
...alla romana
Trippa di rana pescatrice in umido, crostone di pane bruscato, scaglie di pecorino romano e mentuccia
€ 16
Estate in perù
Carpaccio di orata e gamberi del Mediterraneo marinati con leche de tigre, latte di cocco, kiwi, peperoncino dolce, basilico greco, cocco, mais chulpe al lime e salsa di jalapenho
€ 22
Roast fish alla pizzaiola
Roast fish di ombrina, salsa alla pizzaiola, salsa verde, cappero fritto origano fresco e cialda di riso soffiato al pomodoro
€ 20
sticky rice
Salsa di avocado, cubotto di riso sushi fritto marinato in soia, mirin, olio di sesamo e yuzu bitter, Tonno rosso crudo, olio extravergine di oliva, erba cipollina e maionese sriracha
€ 20

chiudi gli occhi...è lardo!
Crostini di pane a lievitazione naturale, lardo di seppia di nostra produzione
€ 12
tapas dalla macelleria di mare
Mini tagliere con Mortadella di Ricciola e pizza bianca di nostra produzione
€ 14
alici del mar cantabrico "la reina del cantàbrico"
Filetti di Alici, Crostini di pane tostato e Burro d'alpeggio
€ 14

baja california
Taco di ricciola in pastella, insalata di cavolo cappuccio, carote, yogurt e finocchietto, pico de gallo, avocado, mayo chipotle e coriandolo
€ 12
Calamaro fritto
Sommacco e maionese al lime
€ 16
tris di fritti
Supplì al ragù di tonno, filetto di baccalà con salsa tartara, fiore di zucca ripieno di ricotta di bufala, mazzancolle, zest di limone, e basilico, maionese alle alici
€ 18

Rosso assoluto
Linguine aglio, olio e peperoncino, ristretto di gamberi, crudo di gambero rosso, basilico rosso, olio al ginepro e gin oysters&caviar nebulizzato
€ 24
Il genovese di Cetara
Ziti alla genovese di tonno, fondo di tonno, pecorino toscano semi-stagionato, polvere di prezzemolo
€ 18
ma come fanno i marinai
Fregola Sarda, Moscardini, Totani, fondo di Totani, nero di seppia, salsa al prezzemolo e sommacco
€ 22
neve sulle cime
fusilloni artigianali, Aliciotti arrostiti, crema di cime di rapa, salsa di alici e neve di caciocavallo
€ 20

Polpo, ricci...e millefoglie!
Polpo verace rosticciato, crema di patate allo zafferano, panna acida, millefoglie di patate, maionese ai ricci di mare, salmoriglio e salicornia
€ 24
baccalà alla trasteverina
Baccalà in oliocottura, pil-pil, crumble all'uvetta, cipolla dorata, uvetta e pinoli
€ 22
tonno&pomodoro
Tagliata di tonno rosso "Balfegò", cubotti di pane in panzanella e pomodori in variazione
€ 30
la regina!!
Zuppa di pesce con pomodoro, cozze, scampo, mazzancolla, gambero rosso, filetto di Scorfano o Gallinella, taralli all'olio d'oliva e olio al basilico. La zuppa può essere soggetta ad integrazioni in base al pescato giornaliero.
€ 35
Oggi decide il mare
Semplicemente il meglio del Mar Tirreno. Dalla nostra pescheria al piatto, giusto il tempo di cucinarlo
€ 8,5 / hg

il tiramisù
Savoiardi fatti in casa, crema al mascarpone, namelaka al caffè e crumble al cacao
€ 7
Ceci n'est pas un dessert
Oyster cheesecake con semisfere di ostrica al cioccolato bianco e nocciola, spugna allo yogurt, crema di robiola e gelato al mango e passion fruit
€ 10
la tartelletta
Tartelletta di pasta frolla, crema pasticcera al limone, frutta di stagione e gelato alle fragoline di bosco
€ 8