Su “La Repubblica” | I dieci piatti che dovete per forza provare adesso che Roma riparte

Di Valentina Lupia

A metà tra gastropescheria e ristorante, il Pescatorio è uno di quei locali che con la materia prima ama sperimentare al massimo. Per questo, ora che è possibile rientrare anche nei suoi spazi interni, è da non perdere la sua porchetta di ricciola. La tradizione ma col pesce. Ora da mangiare anche all’interno, nell’area della champagneria.

Uno di quei locali che con la materia prima ama sperimentare al massimo

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