Champagne Piollot

Lo champagne è sicuramente uno status symbol che si sposa meravigliosamente con i prodotti di una pescheria come la nostra. È celebre accostato ai crostacei di rango, come le aragoste e gli astici o con i molluschi di classe come le ostriche. Questi abbinamenti, ormai entrati nell’immaginario collettivo, poggiano la loro fama su un dato incontrovertibile: una cena che vede l’accostamento tra le bollicine francesi e alcuni di questi piatti di mare costituisce effettivamente un’esperienza sensoriale unica che merita di essere provata.

Lo champagne è anche un ottimo protagonista degli aperitivi o degli antipasti freddi, dove può essere accostato alle ostriche, ai carpacci e alle tartare.
Al Pescatorio, infatti, non è raro trovare delle ottime bottiglie di champagne all’ora dell’aperitivo, quando ci si rilassa sulla nostra terrazza e ci si lascia avvolgere dai sapori e dagli accostamenti che il nostro team ama proporre ai propri ospiti. Speciali gli abbinamenti con le nostre ostriche.

Dove comprare una bottiglia di Champagne Piollot BIO a Roma

Questo Champagne è deriva da uve coltivate con rigorosi processi biodinamici (non vengono utilizzati prodotti chimici, concimi chimici e diserbanti) nelle valli che si aprono vicino all’antica città di Troyes. Qui ha sede la maison Piollot dove avviene la vinificazione e la produzione di questo straordinario prodotto del Nord della Francia.

Ma dove acquistare una bottiglia così prestigiosa?A Roma non è semplice barcamenarsi tra enoteche e vinerie alla ricerca della giusta bottiglia di champagne. A volte, poi, è necessario dividersi tra negozi diversi: la pescheria per il pesce prima e l’enoteca per lo champagne dopo. Al Pescatorio pescheria e enoteca si sono incontrati e hanno dato vita a un luogo unico, dove è possibile scegliere il giusto pesce e la giusta bottiglia di champagne lasciandosi ispirare dal proprio istinto o affidandosi ai sapienti consigli del nostro staff.

Dalla cantina di Piollot abbiamo, per voi

  • Cuvée rosé
  • Cuvée de réserve
Champagne Piollot