L’ostricheria di Roma

Le ostriche sono uno dei cibi più raffinati e prelibati che solo alcune pescherie a Roma possono offrire. Sono da sempre simbolo di classe e carattere.
Quelle che potrete trovare al Pescatorio sono tutte vive e di altissima qualità.

Ostriche Regal selezione oro a Roma
Un piatto di ostriche Regal selezione oro prima di essere servito durante un aperitivo in terrazza

Passate a trovarci, vi racconteremo dell’origine del nostro prodotto e delle caratteristiche delle varie tipologie disponibili. Vi insegneremo a scegliere l’ostrica che fa per il vostro palato e se non siete ancora esperti vi spiegheremo come aprirle e come mangiarle.
Se è vero, infatti, che i puristi mangiano le ostriche crude senza aggiungere altro, è altrettanto vero che esistono alcune ricette davvero prelibate per gustare questo straordinario mollusco. Ne conosciamo alcune davvero imbattibili e saremo felici di raccontarvi i segreti dei nostri chef insegnandovi come mangiare le ostriche.

Da noi è inoltre possibile trovare alcuni prodotti di grido, come le famose Regal Oro, le celebri ostriche con oro commestibile.

Intorno al mondo delle ostriche, infatti, ci sono competenze, vere e proprie chicche o buone pratiche che è fondamentale conoscere per potersi muovere tra le varie tipologie e evitare di acquistare un prodotto scadente. A titolo di esempio: sapete riconoscere le ostriche fresche? Sapete se è vero che le hanno tante calorie e fanno ingrassare? Sapete distinguere un’ostrica viva o meno? Vi insegneremo alcuni trucchi per capire come fare e vi mostreremo così la straordinaria qualità del nostro prodotto.

Le ostriche, poi, pretendono in abbinamento champagne o vino. Passate a trovarci e potremo così offrirvi i nostri consigli per i migliori abbinamenti. Scopriremo assieme cosa bere con questi molluschi addentrandoci tra le bottiglie della nostra cantina, selezionata con cura e passione.

Le ostriche sono anche uno dei piatti forti per il nostro aperitivo in terrazza: un tocco di classe e di gusto dopo una giornata di lavoro per tornare a casa felici e stimolati dal piacere del gusto.

Che fate ancora lì a leggere? Se siete alla ricerca della tua ostricheria di fiducia, del luogo migliore dove comprare o dove mangiare le migliori ostriche a Roma raggiungeteci al Pescatorio e regalatevi l’esperienza unica di un piatto di ostriche con la “o” maiuscola.